ỨNG DỤNG BƠM CÁNH KHẾ BƠM TRỨNG TRONG THỰC PHẨM
Nhắc đến bơm lòng trứng gà, các cơ sở sản xuất sẽ đề cập đến dòng bơm thực phẩm cánh khế hay còn gọi là bơm thùy, bơm hoa mai, lobe pump
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nguyên liệu từ trứng trứng được sử dụng cho nhiều loại thực phẩm như bánh nướng, nước uống, gia vị, xốt mayonnaise. Trứng được dùng làm nguyên phụ liệu tạo độ dai cho các sản phẩm mì sợi, xúc xích, chả lụa, chả cá. Và để làm được những quy trình này các cơ sở sản xuất cần máy bơm chuyên dụng.
Tại sao bơm trứng nên chọn bơm cánh khế?
Dòng bơm cánh khế hay còn gọi Lobe Pump là máy bơm chuyển cũng được sử dụng rộng rãi cho chất lỏng trứng với tốc độ quay thấp, để tránh đánh bông lòng trắng trứng.
Đặc trưng của chất lỏng lòng trứng là có độ sệt lỏng, đối với lòng trắng rất dễ bị đánh bông nếu có tốc độ quay cao. Bên cạnh đó việc trứng được ứng dụng trong ngành thực phẩm. Nên việc đảm bảo các vật liệu tiếp xúc, bơm cần đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, không làm ảnh hưởng đến chất lượng của lòng trứng.
Bơm cánh khế – bơm thùy là một trong những máy bơm công nghiệp được sản xuất phù hợp với tiêu chuẩn 3A, FDA, CE. Được giới chuyên môn đánh giá là có thể sử dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm, thực phẩm, thuốc và các ngành sản xuất có yêu cầu cao về mức độ vệ sinh.
Xét về công năng: lobe Pump có thể bơm các lưu chất có độ nhớt thấp – cao. Máy sử dụng động cơ điều tốc, có thể điều chỉnh tốc độ vòng quay từ đó điều chỉnh được lưu lượng máy bơm. Với chất lỏng trứng tốc độ quay thấp sẽ là lựa chọn hợp lý nhất cho trường hợp này.
Xét về vật liệu máy: Tất cả các bộ phận kim loại có tiếp xúc với chất bơm đều là thép không gỉ 316 và 304 với bề mặt mịn dễ vệ sinh
Tính linh hoạt: Xử lý bất kỳ chất lỏng nào từ môi trường từ trong suốt đến độ nhớt cao
Vận tốc chất lỏng thấp: Đảm bảo xử lý nhẹ nhàng các chất lỏng nhạy cảm (đặc biệt như lòng trứng gà) hay chất lỏng có hàm lượng chất rắn cao.
Ứng dụng của bơm cánh khế trong công nghiệp thực phẩm
Bơm cánh khế được sử dụng rộng rãi trong quá trình sản xuất đường, sô cô la, các sản phẩm từ sữa, các loại xi-rô, nước trái cây cô đặc, thạch, sữa chua, mật ong, kem, nhồi bánh trung thu, bột mì, protein đậu nành, nhồi thịt, gia vị, sốt cà chua, nguyên liệu làm đế lẩu, tương đậu và các thực phẩm khác.
Tính năng sản phẩm:
- Tiêu chuẩn CIP/SIP cao cấp
- Van an toàn vệ sinh được tích hợp sẵn.
- Bơm có khả năng tự mồi và chạy khô
- Có thể đảo ngược dòng chảy khi điều chỉnh
- Lưu lượng dòng chảy độc lập với những thay đổi về áp suất trong suốt quá trình bơm.
- Lắp ráp và tháo rời đơn giản, dễ bảo trì và làm sạch, các bộ phận dễ bảo dưỡng
- Khoảng cách được giữ các bánh răng không tiếp xúc hay ma sát với nhau đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lỏng cần bơm.
Bảng tính toán độ nhớt và tốc độ khuyến nghị của bơm cánh khế
| Độ nhớt (cps) | Tốc độ cơ động khuyến nghị (vòng/phút) |
| 1-500 | 300-500 |
| 500-3000 | 300 – 500 |
| 5.000 – 10.000 | 150 – 300 |
| 10.000 – 20.000 | 150 – 200 |
| 20.000 – 30.000 | 100 – 150 |
| >30.000 | Nhỏ hơn 100 |
Bơm cánh khế Carten pump có thể truyền môi trường có độ nhớt lên tới 2.000.000 – 30.000cps, với tốc độ dòng chảy tối đa 100-150 vòng/phút.
Gợi ý một vài model bơm cánh khế Carten Pump phổ biến hiện nay:
 |
|
Mua bơm cánh khế Carten Pump chuẩn 3A, CE, FDA, chính hãng ở đâu?
Dòng bơm cánh khế thương hiệu Carten Pump có nguồn gốc xuất xứ từ Đài Loan. Sản phẩm đang được phân phối trực tiếp tại Phát Thịnh Technology. Bơm cánh khế Carten Pump sở hữu mẫu mã và chất liệu đa dạng phong phú, đáp ứng được các yêu cầu khác nhau.
- Đầy đủ các loại giấy tờ CO, CQ
- Giá cả hợp lý và tối ưu nhất cho Quý khách hàng
- Chính sách bảo hành – bảo trì – sửa chữa nhanh chóng
- Đội ngũ kỹ sư chuyên nghiệp, sẵn sàng tư vấn và giải đáp các thắc mắc của khách hàng
Phát Thịnh Pump chuyên cung cấp các loại bơm cánh khế, bơm màng được nhập khẩu trực tiếp từ các nước như Đài Loan, Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam. Cam kết hàng chính hãng, mẫu mã đẹp, giá thành cạnh tranh, đa dạng chủng loại và chế độ bảo hành 12 tháng, giấy tờ CO~CQ đầy đủ. Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc, giao hàng nhanh, tư vấn cụ thể nhiệt tình.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT PHÁT THỊNH
Địa chỉ : 37/33/4 Đường Tân Thắng, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Di Động (zalo): 0908 493 339 – Phạm Nhật Thanh
Email : phatthinhtech@gmail.com
Websibe : https://ptpump.vn/
Website: https://ptpump.vn/